terça-feira, 25 de agosto de 2009

Por que é impossível fazer cócegas no próprio corpo?


Pessoas são incapazes fazer cócegas no próprio corpo (propositalmente) porque o cérebro prevê seus movimentos antes que eles aconteçam, excluindo a sensação de perigo e pânico que provoca as cócegas. Quando alguém nos cutuca, o corpo reage, tornando-se tenso. Já quando tocamos o próprio corpo, ele não demonstra reação. Algumas pessoas nunca o contraem pelo toque de outros e portanto não sentem cócegas. Resultados de pesquisas feitas por um grupo de cientistas da Universidade de Londres indica que o cerebelo é o responsável pelo monitoramento dos movimentos, impedindo a reação.


quinta-feira, 20 de agosto de 2009

Por que sentimos Nojo?


A cara de nojo dos outros é um sinal poderoso para nosso cérebro de que algo tem gosto ruim e não deve ser comido. Esse sinal aliás é tão poderoso que não é preciso pensar no assunto. Basta ver a expressão de nojo no rosto dos outros que nosso cérebro já sente nojo também. Sabe por que? A resposta está na ínsula, um pedacinho do cérebro que é afundado, como se fosse uma ilha, abaixo da superfície. Uma parte da ínsula é especializada em avisar para o resto do cérebro quando o estômago não vai gostar de comer alguma coisa. Desse aviso, resulta a sensação de desgosto ou nojo, que automaticamente provoca aquela expressão típica: nariz franzido, língua para fora. Só de ver a cara de nojo provocada em mim pela minha ínsula, a sua ínsula já é ativada sem que você precise provar do que eu comi. Ou seja, você experimenta a repulsa do outro sem precisar provar da mesma gororoba. Isso é muito importante porque se alguém comeu e não gostou, se a comida está podre por exemplo, você provavelmente não vai gostar também. O curioso é que essa mesma parte da ínsula também é responsável por todo tipo de desgosto, inclusive a repulsa que sentimos ao assistir a uma situação de desigualdade. Sentir nojo portanto é uma reação cerebral tão importante para nos manter longe de alimentos estragados ou horrorosos, como de situações injustas.


Fontes: A neurocientista Suzana Herculano-Houzel , Sit Fantántico

sábado, 8 de agosto de 2009

Curiosidades sobre o Café

As sementes de café são cuidadas em viveiros até se tornarem mudas. Depois de dois ou três anos, entre as folhas verdes, surgem flores brancas e começa o nascimento do fruto.Chega a época da colheita, quando alguns frutos maduros começam a cair no chão. Outros frutos são desprendidos dos galhos com a ajuda dos trabalhadores das fazendas.Os frutos são recolhidos e peneirados para que sujeiras, como, pedras, folhas e grãos de terra sejam retiradas.Os frutos maduros, em sua maior parte, cor de cereja, são espalhados no terreiro. O sol seca esses grãos e eles escurecem.Já secos, os frutos são descascados nas máquinas. Selecionados por tamanho e tipo, os grãos são ensacados e armazenados. Depois são comercializados para indústrias nacionais e de outros paises.Para se transformar em bebida, os grãos são colocados no torrador. Em uma temperatura de até 250 graus Celcius, a fornalha aquece o ar para torrar o café. Os grãos verdes ficam marrons.No moinho, os grãos torrados são transformados em café moido. O café moido vai para os depósitos, onde é empacotado e está pronto para ser levado ao consumidor.O segredo de um café saboroso é a qualidade da seleção dos grãos e o correto ponto de torrefação. Para prepará-lo esquente a água filtratada sem deixá-la ferver. Coloque pó de café e despeje no coador, servindo com açucar a gosto.

As pessoas que tomam café têm menos chance de ter diabetes. Beber café com leite aumenta a atenção e é capaz de melhorar o rendimento escolar. Cientistas do Instituto do Coração de São Paulo garantem: café não faz mal à saúde. Saiba como são produzidos os melhores grãos do Brasil. Especialistas revelam o segredo para se preparar um cafezinho delicioso. E ainda: com olfato e paladar apurados, deficientes visuais aprendem a profissão de degustador.

Auxiliando na memória
Cientistas da Universidade do Arizona, nos Estados Unidos, descobriram que as pessoas idosas que bebiam uma xícara de café convencional antes de se submeterem a um teste de memória obtinham melhores resultados do que pessoas da mesma idade que optavam por sucos naturais. De acordo com os pesquisadores, produtos ou atitudes que reforçam os níveis de energia do corpo, como o próprio café ou uma sesta durante a tarde ou até um passeio, podem melhorar a memória. Outros aspecto interessante da pesquisa revela que tal fato pode não se aplicar a pessoas que não sejam consumidoras regulares de café.



Fontes: Webcare - Saúde on-line (www.webcare.pt). Globo Repórter.

terça-feira, 4 de agosto de 2009

Algumas Coisas que precisamos Saber...



Por que a gente soluça?
Soluço é a contração involuntária do músculo do diafragma, responsável pela respiração.
O soluço geralmente é causado por uma irritação no nervo frênico, responsável por ativar o diafragmadevido a um aumento do volume do estômago.E não é lenda a história de que um susto pode curar o “soluçante”, pois libera adrenalina e ativa o nervo frênico, outra saída é a água gelada, que provoca o mesmo efeito.




Ih!, Meu Pé Dormiu!
Isso acontece porque a compressão do fluxo sangüíneo (ao cruzar as pernas, por exemplo) interrompe o tráfego de impulsos nervosos. Ao restabelecer o fluxo, acontece uma espécie de“curto circuito” nos impulsos elétricos dos nervos, daí a sensação de formigamento”.A saída para o formigamento é restabelecer o fluxo sangüíneo, movimentando o músculo.Dependendo do caso, é necessário fazer fisioterapia.




Por que, às vezes, meu olho treme?
O espasmo das pálpebras é causado pela contração do músculo orbicular (músculo responsável pelo fechamento das pálpebras). A causa mais provável é que seja provocado pelo cansaço ou tensão.“É como uma cãibra”, explica o oftalmologista Paulo Henrique, da Unifesp.O músculo se movimenta rápido para fazer circular mais sangue na região e dissipar o ácido lático, responsável pela irritação na terminação nervosa.




Por que há uma espécie de “Choque” quando se Bate o Cotovelo na Quina da Mesa?
A reação é causada pela compressão de um nervo chamado ulnar.“No cotovelo, o nervo ulnar está muito exposto, ficando suscetível a pancadas”.Esse nervo está ligado aos dedos mínimo e anular. Por isso, a sensação de choque se espalha do cotovelo até esses dois dedos.




Estalar os Dedos Engrossa as Articulações?
Não. “Ao esticar o dedo, o líquido sinovial lubrificante da articulação responsável por diminuir o atrito sedesloca sob o vácuo formado entre as articulações, fazendo o barulho do estalo”, ensina o ortopedistacirurgião de mão Luís Nakashima. O mesmo fenômeno pode ser percebido nas costas e nos joelhos.“Provocar o estalo no dedo não faz mal algum”.

Por que tenho a impressão de já ter Visto um Lugar Onde Nunca Estive?
A sensação de “déjá vu” pode acontecer com quase todos e tem origem biológica.O hipocampo – região do cérebro responsável pelo processamento da memória – é ativado fora de hora,exatamente quando está ocorrendo um fato novo, dando a impressão de que aquilo já estava registrado, de que é um fato do passado.




sábado, 1 de agosto de 2009

Dormir pouco aumenta apetite e pode engordar


Dormir por poucas horas engorda segundo indica um estudo feito por pesquisadores da Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos. O médico Sarosh Motivala, um dos coordenadores da pesquisa, afirma que uma noite mal dormida afeta a produção de dois hormônios responsáveis pelo equilíbrio de energia corporal: a grelina e a leptina.
Conforme a neurologista Andréa Bacellar, em média os adultos precisam de sete horas de sono diárias. De acordo com os cientistas americanos, as pessoas que dormem pouco com frequência perdem a habilidade de identificar os sinais corretos da fome e de que o cérebro está satisfeito com a quantidade adequada de comida.
A grelina, um hormônio produzido pelo estômago, estimula o apetite antes das refeições. Já a letpina, produzida pelas células gordurosas, indica quando o corpo precisa ser alimentado. Os pesquisadores americanos avaliaram dois grupos de voluntários, sendo um com pessoas com dificuldade para dormir bem e outro com participantes que garantiam ter boas noites de sono com regularidade.
O resultado indica que dormir pouco aumenta a quantidade de grelina e diminui a de leptina. Essa configuração faz com que o apetite fique muito estimulado. "Pacientes com insônia costumam engordar com o passar dos anos, e agora entendemos o motivo. Dormir bem não só é bom para a saúde como um todo, como também ajuda quem quer emagrecer", afirma Motivala. O estudo foi publicado na revista Psychoneuroendocrinology.
Estudo da Universidade Federal de São Paulo mostrou que as mulheres demoram mais tempo para conseguir dormir, cerca de 25 minutos. Em compensação, passam mais horas em sono profundo e reparador, necessários para garantir o bom funcionamento do organismo. Já os homens levam menos de 20 minutos para dormir. Mas ficam mais tempo nos estágios superficiais de sono e têm seu repouso prejudicado por distúrbios como o ronco.

Fontes: O Dia - © Copyright Editora O Dia S.A. - Para reprodução deste conteúdo, contate a Agência O Dia.

Estudo cria carne bovina em pó com baixo teor de sal e gordura


Pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) e da Universidade Estadual Paulista (Unesp) criaram um tipo de carne bovina que mantém o padrão nutritivo e, além de ajudar as pessoas que não podem mastigar alimentos sólidos, ainda possui teores de gordura saturada e sal menores que a versão tradicional. Trata-se da carne em pó solúvel - sem a adição de temperos, estabilizantes e corantes industrializados - que pode ser utilizada em dietas e dissolvida rapidamente em sopas, purês, cremes e patês.
O alimento é produzido a partir de cortes magros da parte dianteira e traseira do boi após o abate para, depois, serem misturados a uma solução rica em proteínas de alto valor biológico e ferro. O processo é submetido ao controle de qualidade do Serviço de Inspeção Federal (SIF).
A agência USP informou que testes com o produto receberam boa aceitação entre pacientes de cirurgias bariátricas (redução de estômago) e pós-operatório de cirurgias labiopalatinas. Cada 100 g de carne em pó possui 80g de proteínas de alto valor biológico, 335 calorias e apenas 1,6 g de gordura. Conforme dados do Inmetro, na mesma quantidade de contra-filé grelhado sem gordura, são encontrados 2,02 g e no lombo grelhado sem gordura, 3,30 g.
"Numa pessoa adulta, uma porção de 15 a 20 g de carne em pó supre as necessidades diárias de proteína animal, ao lado da ingestão de leite e ovos", explicou à agência USP a nutricionista Suely Prieto de Barros, do Hospital de Reabilitação de Anomalias Craniofaciais (HRAC) da USP de Bauru, uma das responsáveis pelo projeto. O objetivo do estudo é oferecer um produto que possa ser encontrado no mercado a um preço acessível.
Ainda em fase experimental, os pesquisadores descobriram que a carne em pó também é indicada para pacientes que realizaram cirurgias de cabeça e pescoço, câncer (quimioterapia e radioterapia), esclerose lateral amiotrófica, acidente vascular cerebral, traumas múltiplos, Parkinson, Alzheimer, megaesôfago chagásico, entre outros.


sexta-feira, 31 de julho de 2009

Ensino jurídico de qualidade: um Direito


Nos últimos 30 anos, vimos proliferar no país uma grande quantidade de cursos jurídicos. Os resultados dessa propagação de escolas de ensino jurídico são facilmente detectáveis. Um dado inconteste: está próximo de 80% o índice de reprovados nos exames da OAB (Ordem dos Advogados do Brasil), obrigatório, por lei, para que o bacharel possa exercer o ofício.
A primeira constatação é a de que, nunca como antes, o exame da Ordem tornou-se crucial para assegurar mínima qualificação para o exercício da operação do Direito. Não fosse o exame, teríamos cerca de 4,5 milhões de advogados atuando no país e, pelo que os números sugerem, a maioria absolutamente despreparada para o exercício dessa nobre missão.

A situação tem causas profundas. Na sua origem, está a crise do ensino no Brasil, constatável em todos os níveis desde o fundamental. Esta distorção impõe um alto preço: o aluno chega às portas do ensino superior sem formação adequada. E o vestibular passou a ser mera formalidade burocrática, muitas vezes cumprida para justificar interesse puramente mercantil.

Há exceções, é claro. Mas, com a multiplicação desenfreada das faculdades de Direito, esse cenário tomou proporções catastróficas. Sob o império da concorrência, muitas instituições equivocadamente optaram por sacrificar padrões mínimos de qualidade, reduzindo custos por meio da leniência na contratação de docentes e diminuição de mensalidades - uma tentativa desastrosa de atrair e manter o maior número possível de alunos.

Recentemente, o Colégio de Presidentes dos Institutos dos Advogados do Brasil aprovou moção, recomendando a extensão dos cursos jurídicos. A sociedade contemporânea experimentou evolução e sofisticação inegáveis. O Direito, como não poderia deixar de ser, acompanha essa tendência, ampliando áreas que, anteriormente, tinham relevância reduzida. São os casos dos Direitos Empresarial, Ambiental e do Consumidor, dentre vários outros.


Fonte: http://ultimainstancia.uol.com.br/; Maria Odete Duque Bertasi